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1 e 2 ottobre 2016: Caseifici aperti

CaseificiApertiOtt.2016

Visite gratuite con assaggio di Parmigiano 70 mesi e, su prenotazione, ricca degustazione di formaggi e salumi a 15 euro

Fidatevi di noi: l'autunno si affronta meglio facendo scorta di cose buone e belle esperienze!

Approfittate allora di "Caseifici aperti": l'iniziativa del Consorzio di Tutela del Parmigiano Reggiano nata per far conoscere e toccare con mano la qualità superiore del re dei formaggi e l'abilità di chi lo produce ogni giorno con cura e attenzione.

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Il Battistero al Salone del Camper di Parma

Salone Camper
Il 10 e 11 settembre 2016, degustazione e buono per una visita gratuita in caseificio per chi acquisterà i nostri prodotti

Da sabato 10 a domenica 18 settembre 2016 si terrà alle Fiere di Parma il 7° Salone del Camper: un’importante manifestazione internazionale che riunirà il meglio delle aziende che producono mezzi, accessori e servizi per chi ama il turismo on the road, ma non solo...

Parteciperanno, infatti, anche tante aziende alimentari di tutta Italia, che approfitteranno degli spazi della Fiera per far conoscere agli appassionati l’eccellenza dei loro prodotti e promuovere il turismo sul territorio. E tra queste ci saremo anche noi!

Sabato 10 e domenica 11 settembre avremo uno stand presso il padiglione 2 delle Fiere di Parma.

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Tullio racconta...

Il 30 marzo 2016 siamo stati ospiti del programma di Confcopeerative Parma "Energie". Ecco il video della puntata.

 
Piccoli casari… si divertono

Oltre 120 alunni al Caseificio per imparare a fare il formaggio
FormaggioFresco
L’iniziativa “Piccoli casari” è stata lanciata dal Caseificio il Battistero per invitare gli alunni delle scuole dell’obbligo a scoprire la cultura del formaggio nel modo più efficace e divertente, ovvero… provando a farlo con le loro mani.

Il 7, l’8 e il 9 marzo 2016 il Caseificio ha ospitato le classi dell’Istituto Pasquini di Massa e Cozzile, in provincia di Pistoia, che hanno pensato bene di includere anche noi tra le tappe di una gita scolastica dedicata alle bellezze della Food Valley.
Così, nel corso di tre mattine, abbiamo avuto l’onore di trasformare oltre 120 alunni delle medie in “casari per un giorno”.

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Il Battistero conquista un oro al World Cheese Award 2015

WorldCheeseAward15
Il nostro Parmigiano Reggiano 60 mesi premiato tra i formaggi migliori del mondo

Ancora una volta il Parmigiano Reggiano ha mietuto successi al World Cheese Award di Birmingham, la gara internazionale che decreta il miglior formaggio del mondo.
Dal  26 al 29 novembre 2015, 2727 formaggi, divisi in 7 categorie e 131 sottocategorie, provenienti da 26 Paesi, sono stati osservati, toccati, annusati, assaggiati e valutati da 250 giurati esperti del settore.

Il Parmigiano Reggiano ha conquistato due riconoscimenti "Supergold", 7 medaglie d'oro, 11 d'argento e 8 medaglie di bronzo.
Dei 35 caseifici che sono andati a formare la squadra della Nazionale del Parmigiano Reggiano, una delle più numerose presenti all'evento, 12 provenivano dalla Provincia di Parma.

Anche se il premio per il formaggio migliore del mondo è stato assegnato quest'anno al Gruyère AOP Premier Crue Svizzero, non possiamo lamentarci.
In particolare, uno degli ori conquistati a Birmingham porta il marchio del nostro Caseificio!
Il Battistero, infatti, è stato premiato per il suo Parmigiano Reggiano 60 mesi nella categoria "oltre 30 mesi".

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