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Everything that happens inside and outside the dairy: events, tastings, news, offers and curiosity.
To read tasting a piece of our cheese...



Fiera Agricola della Valceno 2018: ci siamo anche noi!

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Ci trovate domenica 29 aprile e martedì 1 maggio 2018 al mercato degli agricoltori

La Fiera Agricola della Valceno, giunta quest'anno alla sua 20a edizione, è uno degli eventi più importanti durante il quale è possibile far conoscere e valorizzare le ricchezze agroalimentari, artigianali e gastronomiche del nostro territorio; ed è anche un'occasione per fare festa insieme, mangiare i celebri anolini e altre ghiotte specialità, ballare e cimentarsi in curiosi sport "rurali" (avete mai provato il "Triathlon del boscaiolo"?).

E ci saremo anche noi!
Venite a cercarci domenica 29 aprile e martedì 1 maggio 2018 tra i banchi del mercato degli agricoltori e troverete il nostro Parmigiano-Reggiano e tutti gli altri formaggi freschi e stagionati.

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28-29 aprile 2018: Caseifici Aperti

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Dalle 9.00 alle 18.30, visite guidate e degustazioni. Domenica alle 11.00 apertura di una forma di 70 mesi 

Come si fa la bontà?
Venite a vedere, ascoltare, toccare e assaggiare di persona!

Torna l'edizione primaverile di Caseifici Aperti: la manifestazione promossa dal Consorzio del Parmigiano Reggiano per far conoscere alle persone tutta la sapienza, l'amore, la passione e la tradizione che si nascondono dietro la produzione del Parmigiano Reggiano.

E visto che noi di sapienza, amore, passione e tradizione nei nostri prodotti ne mettiamo tanta, non potevamo certo mancare all'appuntamento!

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Regali di Natale? Acquistali da noi!

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Dalla punta di Parmigiano, confezionata in una bella borsina di carta o di tela, al raffinato cesto con formaggi, salumi, vini e conserve, non c'è che l'imbarazzo della scelta.

Ecco alcune delle nostre proposte di borse, vassoi, taglieri, cesti ed altre fantasiose confezioni da regalare agli amici e ai familiari per rendere il vostro Natale davvero ricco di bontà!

Al centro, ovviamente, ci sono i nostri formaggi, a cominciare dalle varie stagionature di Parmigiano Reggiano; ma non mancano altre specialità del territorio, come vini e salumi, scelti per voi da produttori di cui ci fidiamo e, per contorno, conserve, miele, aceto balsamico e altre delizie per rallegrare ed arricchire la tavola delle feste.

E se non trovate tra quelli elencati il pacco regalo perfetto per voi, non c'è problema: lo possiamo confezionare su misura con i prodotti che preferite!

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"Come una volta": dal 14 al 23 dicembre a Parma

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Partecipiamo con i nostri formaggi alla manifestazione che esalta la tradizione e la biodiversità

Ci piace stare nella nostra valle, lontani dal caos e dall'inquinamento, ma quando l'occasione è buona anche noi scendiamo in città...

E "Come una volta", il "Gran mercato dei sapori e delle antiche tradizioni", che intende far conoscere e valorizzare le produzioni d'eccellenza del nostro territorio e la biodiversità, è davvero una buona occasione per scoprire i nostri formaggi.
Anche loro, infatti, a cominciare dal Parmigiano Reggiano, sono davvero fatti "come una volta".

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Per Caseifici aperti... apriamo una forma speciale

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Il 30 settembre e il 1 ottobre 2017 visite guidate gratuite e degustazioni. Sabato alle 11.30 assaggiamo insieme un Parmigiano di 80 mesi!

Torna l'edizione autunnale di "Caseifici Aperti": l'iniziativa coordinata dal Consorzio di Tutela del Parmigiano Reggiano per promuovere la conoscenza (e l'amore) dei consumatori per un prodotto unico della Food Valley.
Per l'occasione abbiamo in serbo una sorpresa speciale per tutti coloro che verranno a visitare il nostro Caseificio.

Sabato 30 settembre, alle 11.30, apriremo e faremo assaggiare ai presenti una forma di Parmigiano stagionata ben 80 mesi: un vero record, raggiungibile solo partendo da materie prime eccellenti, lavorate con cura e stagionate con attenzione e... tanta pazienza!

Sia sabato che domenica sono in programma visite guidate gratuite al Caseificio, con partenza ai seguenti orari:

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